Hannes Friessnegg, Chef des Kultlokals Schicker in der Altstadt Kapfenberg, eröffnet ein zweites Restaurant im Baderhaus Bruck.
Das Restaurant Schicker ist mitten in Kapfenberg, gleich neben der Mürz. Diese Behauptung stimmt auch in Zukunft, aber nicht nur. Denn schon bald ist das Restaurant Schicker auch mitten Bruck, gleich neben der Mur. Gastronom Hannes Friessnegg eröffnet ein zweites Lokal, den „Schicker im Baderhaus“.
„Vertraute Qualität“
Als Restaurant sowie Wein- und Aperitivobar wird der „Schicker im Baderhaus“ Ende April, Anfang Mai in Betrieb gehen. Geplante Öffnungszeiten sind dienstags bis samstags jeweils von 11.30 bis zirka 22.30 Uhr, mit vollem Küchenprogramm mittags und abends und kleinerer Karte am Nachmittag. „Kulinarisch kann man auf vertraute Schicker-Qualität setzen“, sagt Hannes Friessnegg. Passend zum mediterranen Feeling samt großer Murterrasse werde Fisch eine große Rolle spielen. „Aber natürlich gibt es auch hochwertige Steaks und interessante vegetarische Gerichte“, so Friessnegg. „Und wir freuen uns auch, wenn jemand nur schnell auf ein gutes Glas Wein vorbeikommt. Der selbstgeröstete Kaffee darf freilich auch in Bruck nicht fehlen, zum Genuss an Ort und Stelle ebenso wie als abgepackte Bohne zum Mitnehmen.
Adaptierter Look
Das Team in Bruck wird zum Start neun Personen stark sein. „In beiden Betrieben zusammen sind wir dann über 30 Leute“, sagt Hannes Friessnegg. Das Baderhaus wird sich innen aufgehellt präsentieren. Vormals dunkle Wände wurden in dezentem hellem Beige gestrichen. Im gesamten Restaurant werden die Böden komplett erneuert, zudem wird es neue Stühle geben.
